如何挑選豬肉

發布時間:2023-2-26 9:41:20 點擊量:457

第一:看顏色

買豬肉的時候首先就要看顏色,新鮮的豬肉,顏色是淡紅色或者紅粉色,顏色特別鮮亮,并且瘦肉紋理很清晰,絲絲分明,如果顏色太淡,估計不新鮮,如果瘦肉發白,估計是注水了,不建議購買,脂肪是乳白色或者是白色,如果脂肪發黃,也是不新鮮的豬肉。

第二:摸手感

買肉的時候我們可以摸一下手感,新鮮的豬肉摸起來富有彈性,按下去很快就會回復,新鮮的豬肉摸上去不會粘手,也不會發干,如果按壓一下會出血水的話,就不是新鮮的豬肉,而是冷凍的豬肉了。

第三:聞氣味

新鮮的豬肉會有肉腥味,如果聞到酸味或者有異味等刺激性味道的時候,說明豬肉已經不新鮮了,不建議大家購買。

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